維生素A.
由水果的胡蘿蔔進入體內後,有1/3會轉變成維生素A,人體如果缺少維生素A會影響視力,導致夜肓證,並減弱皮膚的抵抗力。
維生素B1
它屬於溶於水,如遇高溫會變成不穩定狀態。人體如缺少維生素B1,會很容易引起肺氣病,食慾不振,全身倦怠,便秘等等狀。
維生素B2
它屬於水溶性,如遇熱呈現出不安寧狀態。如果人體缺少了維生素B2,極易引起口角炎,沒有食慾,嚴重者甚至會影響到生痛。
維生素C.
它易溶於水,如遇熱或物品不新鮮,極易受到破壞而漸漸消失,它有調和人體內酸素和荷樂蒙的作用,有促進血球再生的功能,如人體缺少維生素C,會使血管抵減弱,牙齦出血,還極易導致壞血病。
維生素D.
它有使骨骼健康發育的作用,人體如缺少維生素D時會影響骨骼發育,導致軟骨病。
維生素E
它能促進血液循環,降低膽固醇,防止血管硬化血栓,能增進性機能,預防早產及流產。
維生素K.
其可以促進血液凝固,使傷口在短期內恢復。
維生素B1
它屬於溶於水,如遇高溫會變成不穩定狀態。人體如缺少維生素B1,會很容易引起肺氣病,食慾不振,全身倦怠,便秘等等狀。
維生素B2
它屬於水溶性,如遇熱呈現出不安寧狀態。如果人體缺少了維生素B2,極易引起口角炎,沒有食慾,嚴重者甚至會影響到生痛。
維生素C.
它易溶於水,如遇熱或物品不新鮮,極易受到破壞而漸漸消失,它有調和人體內酸素和荷樂蒙的作用,有促進血球再生的功能,如人體缺少維生素C,會使血管抵減弱,牙齦出血,還極易導致壞血病。
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